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    abril 17, 2024 | 9:36

    Prepara un Mojito: Chef Alejandra García

    Publicado el

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    Mojito

    Ingredientes:

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    • Hojas de hierbabuena
    • Hielos
    • 2 cdta de azúcar
    • Zumo de limón
    • 50ml de ron blanco
    • Agua mineral o refresco de limón

    Preparación

    • En un vaso ponemos las hojas de hierbabuena
    • Añadimos las cucharadas de azúcar y el agua mineral o refresco
    • Añadimos el zumo de limón y aplastamos con un mortero para mezclar bien
    • Ponemos el hielo y seguido agregamos el ron y mezclamos
    • Por último decoramos con ramitas de hierbabuena el vaso
    • Tartar de atún

    Tartar de Atún

    Ingredientes

    • Filete de atún
    • Salsa soja
    • Limones
    • Brotes de brócoli
    • Tomate cherry
    • Champiñones

    Preparación

    • Sellamos por los dos lados el filete de atún en una sartén caliente con aceite
    • Picamos los salteados en cuartos, los salteamos en un sartén y los sazonamos
    • Cortamos el tomate en mitades y reservamos
    • En un plato montamos el atún y después todos los elementos al gusto
    • Para finalizar, decoramos con brotes de brócoli y degustamos
    • Cheesecake vegano

    Cheesecake Vegano

    Ingredientes

    • 1 taza de almendras
    • 1 taza de nuez de la india
    • ½ taza de dátiles
    • ½ taza de amaranto
    • ½ taza de cerezas (congeladas)
    • 1 pieza de plátano congelado

    Preparación

    • La nuez de la india se deja reposar en agua toda la noche al día siguiente los colamos y secamos
    • En una licuadora, molemos las almendras, amaranto y los dátiles.
    • Licuamos el plátano y 1/2 taza de nuez de la india hasta que tenga una consistencia cremosa
    • Licuamos la otra 1/2 taza de nuez de la india y las cerezas congeladas, vertemos sobre las mezcla anterior y decoramos con frutos rojos
    • Congelamos todo por una hora.
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