El taller busca impulsar el autoempleo y fortalecer proyectos productivos locales.
Ciudad Juárez, Chih. (ADN/Staff) – Con el objetivo de fomentar el autoempleo y brindar herramientas prácticas para el desarrollo de proyectos productivos, el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), impartió el Taller de Elaboración de Productos Cárnicos y Embutidos en el Centro Comunitario Altavista, dirigido principalmente a mujeres interesadas en emprender o fortalecer un negocio propio.
Durante la capacitación, más de 20 mujeres participaron en una jornada teórico-práctica donde aprendieron técnicas para la preparación de productos como carne al pastor, jamón tipo americano, chorizo, adobo para carne y carne seca. El taller forma parte del programa estatal de Apoyos para Eventos de Capacitación, Talleres y Asistencia Técnica para Mujeres, con el cual se busca generar oportunidades reales de ingreso y autosuficiencia económica.
Miguel Núñez Nava, enlace regional de la SDR, explicó que estos cursos están diseñados para brindar conocimientos útiles y aplicables en el entorno local. “Lo que buscamos es que las mujeres participantes tengan la capacidad de emprender un negocio, de sumarse a cadenas de valor o acceder a otros programas de la Secretaría que otorgan incentivos para la adquisición de herramientas y equipo”, señaló.
La SDR destinó alrededor de 25 mil pesos para este taller, recursos que cubren los honorarios de los capacitadores, así como los insumos, papelería, utensilios y material didáctico necesarios. Gracias a este esquema, las capacitaciones son totalmente gratuitas para las participantes, lo que ha contribuido a una alta demanda en diversas zonas de la ciudad.
El programa será replicado el viernes 21 de noviembre en el Centro Comunitario El Granjero, donde también se ha registrado interés por parte de la comunidad. Estos talleres han demostrado ser una vía efectiva para el impulso del emprendimiento local, sobre todo en contextos donde las oportunidades laborales formales son limitadas.
La estrategia forma parte de una política estatal enfocada en el desarrollo económico con perspectiva de género, particularmente en zonas urbanas con alto potencial productivo. Las autoridades estatales reiteraron su compromiso de continuar promoviendo actividades que fortalezcan el empoderamiento económico de las mujeres mediante el acceso al conocimiento y a recursos prácticos.
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