El programa también opera 67 módulos escolares para preparar alimentos calientes en planteles sin infraestructura de cocina.
Chihuahua (ADN/Staff).– El Sistema DIF Estatal ha equipado 372 cocinas escolares y comunitarias durante la actual administración, una estrategia que beneficia a 31 mil 902 personas, entre estudiantes y población abierta, como parte de las acciones del programa NutriChihuahua.
La dependencia informó que durante el segundo semestre de este año prevé entregar otras 30 cocinas, con el objetivo de ampliar la cobertura alimentaria en distintas regiones del estado.
“Se prevé que durante la segunda mitad del presente año se entreguen otras 30, como parte del programa NutriChihuahua.”
Además de las cocinas escolares y comunitarias, el DIF Estatal opera 67 módulos escolares adaptados para la preparación de alimentos en planteles que no cuentan con espacios suficientes para instalar una cocina fija. Estos módulos son atendidos por personal capacitado y permiten elaborar raciones calientes y balanceadas para las y los estudiantes.
La implementación de estos espacios ha permitido sustituir los desayunos fríos por platillos preparados al momento, mediante instalaciones equipadas con estufas, parrillas, utensilios de cocina, mesas de trabajo, refrigeradores, tinacos, áreas de higiene, almacenamiento y cocción, además de cumplir con protocolos sanitarios.
“Actualmente, en Chihuahua operan 67 de estos módulos, cuya implementación permitió migrar de desayunos fríos a platillos calientes, cocinados al momento.”
El DIF Estatal señaló que los menús son diseñados por especialistas en nutrición para atender las necesidades alimentarias de las y los estudiantes, mientras que el modelo también promueve hábitos saludables y, cuando es posible, el uso de insumos locales.
La dependencia destacó que el esquema de Módulos Escolares fue reconocido durante el XXV Encuentro Nacional de Alimentación y Desarrollo Comunitario, donde recibió una distinción por su enfoque integral en materia de seguridad alimentaria, capacitación técnica y ampliación de la cobertura en escuelas con limitaciones de infraestructura.
¿Quieres compartir información o enviar boletines de prensa?
Envíanos un correo.
¿Tienes dudas? ¿Necesitas verificar alguna noticia?
No dudes en enviarnos un correo, con gusto la verificamos por tí.
Síguenos en nuestras redes sociales.
