Bocados de navidad (Hotel)

Ingredientes

1 pieza de ciruela
1 pieza de guayaba
1 pieza de naranja
Hojas de menta
45 gramos de queso crema
¼ taza de azúcar glass
Amaranto

Procedimiento

1. Bate el queso crema, el azúcar glass y la canela para hacer un betún, ponlo en una manga y duya de tu preferencia y resérvalo.
2. Pica la guayaba en forma de bastones y con la ciruela forma esferas con una cuchara parissien.
3. Saca la ralladura de la naranja.
4. Monta la esfera de ciruela y agrega el betún de queso crema.
5. Acomoda el bastón de guayaba y decora con la hoja de menta, la ralladura de naranja y el amaranto.

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