Autoridad destaca impacto de una dieta equilibrada en el rendimiento académico y la prevención de enfermedades.
Ciudad Juárez, Chih. (ADN/Staff) – La Dirección de Salud Municipal emitió una serie de recomendaciones dirigidas a madres, padres de familia y personal educativo para fortalecer hábitos de alimentación saludable en los planteles escolares, como parte de las acciones orientadas al bienestar integral de niñas, niños y adolescentes.
La titular de la dependencia, Daphne Santana Fernández, señaló que una nutrición adecuada es determinante para el crecimiento físico, el desarrollo cognitivo y el rendimiento académico, además de contribuir a la prevención de enfermedades crónicas a corto y largo plazo.
Explicó que nutrientes como el hierro, el zinc y los ácidos grasos omega-3 son esenciales para el desarrollo cerebral y la capacidad de aprendizaje, mientras que un desayuno equilibrado ayuda a evitar la fatiga y mejora la concentración en el aula.
La funcionaria subrayó que el entorno escolar representa un espacio clave para prevenir problemas como obesidad, anemia y otras deficiencias nutricionales, por lo que recomendó reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y de alto contenido calórico.
Indicó que una dieta equilibrada debe incluir alimentos de todos los grupos: frutas y verduras frescas, cereales, leguminosas y productos de origen animal en porciones adecuadas. Entre las opciones sugeridas mencionó frutas de temporada como sandía, mango, piña, manzana, plátano y kiwi, así como verduras como espinaca, brócoli, zanahoria, tomate, calabacín y lechuga.
También recomendó optar por proteínas magras, lácteos bajos en grasa y granos enteros, evitando frituras, embutidos y productos altamente procesados. Asimismo, enfatizó que la preparación de los alimentos debe realizarse bajo medidas de higiene y en cantidades apropiadas.
La Dirección de Salud Municipal reiteró que promover hábitos alimenticios saludables en las escuelas representa una inversión directa en la calidad de vida y el desarrollo pleno de la niñez juarense, al incidir en su desempeño académico y en su salud futura.
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